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商品番号:0100717

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古都千年 純米大吟醸

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商品番号:0100717

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古都千年 純米大吟醸

【商品説明】

幻の酒造好適米「祝」(いわい)は京都生まれの酒米です。この酒米は昭和8年に京都で開発され、多くの酒造業者の支持を受けておりましたが、草丈が長く倒れやすく、作りづらいうえ収穫量が少ないとの理由により永らく途絶えておりました。しかし1988年京都府農業総合研究所と農家の方々の努力により次代の農業を担う作物として復活致しました。現在は良質な酒造好適米としての地位を確立致しております。「祝」米は吟醸造りに大変適した酒米です。この「祝」を丹念に精米し、最高の技術を結集して造り上げた古都千年純米大吟醸は深みのあるまろやかな味わいの純米大吟醸です。

【内容量】

古都千年純米大吟醸1800ml×1本

■サイズ : 140㎜×440㎜×140㎜
■温度帯 : 常温
■包装 : 不可
■のし : 不可
■のし名入 : 不可


■酒名 : 古都千年 純米大吟醸
■種類(特定名称) : 純米大吟醸
■原材料名: 米(国産)、米こうじ(国産米)
■おすすめの飲み方 : ロック (△) 冷 (◎) 室温 (○) ぬる燗 (×) 熱燗(×)
■いわれ : 江戸時代、初代井筒屋伊兵衛が大阪と京都を船で結ぶ交通の要所・伏見にて往来の旅人を相手に呉服商を始めました。明治期、主要交通形態が船から鉄道に代わるに及び、明治二十八年(一八九五)、九代目齊藤宗太郎が呉服商から酒造業に転業。以後、伏見の造り酒屋として現在に至ります。
6,380円(税込)
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